Thanks to the enthusiastic citizens for donating 100 packs of excess rice
2021-03-11
係愛呀～ 
感謝熱心市民捐贈100包過盛食米，既避免食物浪費，疫情下又向有需要人士送暖。
食享香港合作伙伴婦女服務聯會回收隊回收街市剩菜時，順道回收食米，稍後將與街坊分享。
More than 900 million tons of global food waste, more than twice the size of previous estimates
2021-03-09
全球食物浪費逾9億噸，規模為先前估計的兩倍以上
聯合國環境規劃署最新發表的《2021年糧食浪費指數報告》推算，2019年全球產生了約9.31億噸的食物垃圾，其中61%來自家庭，26%來自食品服務，13%來自零售。這表明可能浪費了全球糧食總產量的17%（家庭11%，餐飲服務5%，零售2%）。消費者層面的食物浪費（家庭和餐飲服務）似乎是糧農組織先前估計的兩倍以上，反映先前大大低估了食物浪費的規模。報告建議各國準確測量零售和消費者層面產生的食物浪費，包括可食用和不可食用部分，並以人均為單位追蹤食物浪費的產生，以便將零售和消費者層面的人均全球食物浪費減少一半。
Seasonal crops in March
2021-03-05
3月時令農作物
今天是二十四節氣之一的「驚蟄」。驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，代表著仲春時節的開始。天氣變暖，春雷響起，並進入春耕，而泥土裡的各種動物開始甦醒活動。此時，飲食宜清淡，護肝健脾。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
蔬果廚餘環保酵素
2021-03-03
蔬果廚餘環保酵素
盛食升級再造工作坊 - 蔬果剩食升級再造
2021-03-03
盛食升級再造工作坊
* 蔬果剩食升級再造
* 剩油咖啡渣手工皂
* 紅茶渣咖啡渣天然紮染
[Coffee, black tea.... Dyeing cloth? 】
2021-02-18
【咖啡紅茶….用嚟染布？】
係呀！呢個係我哋 環保基金社區惜食大使育成計劃嘅 義工培訓活動「婦女義務導師培訓(剩食升再造)首個廚餘升級任務！