[Community Food Wise Ambassador Training] Lesson 1 "Food Rescue Action"
2021-08-10
【社區惜食大使培訓】第一課《救食行動》
「環保基金 社區惜食大使育成計劃」旨在培訓有惜食心同有意喺社區救食助人的有志之士，認識規劃同推行救食項目的技巧，為未來在社區搞救食打好根基。好高興，30個名額爆滿，一班準惜食大使喺剛過去的星期日，參與了第一課《救食行動》。
Seasonal crops in August
2021-08-09
8月時令農作物
剛過了二十四節氣之一的「立秋」，雖然仍然多雨酷熱，然而入夜清晨之時已稍見清涼。這時，可多吃雪梨、雪耳、秋葵等食物，可滋陰潤燥、益胃生津，以防立秋後燥邪傷肺。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
【ECF Community Food Wise Ambassador Training Program】Interactive lecture
2021-07-12
【環保基金社區惜食大使育成計劃】互動講座
暑假就嚟啦，大熱天時，真係焫焫焫焫焫焫著～其實喺室內，都可以做一啲靜態啲嘅活動，有得玩又可以了解吓我哋而家面對緊嘅糧食資源同可持續發展問題，一舉兩得。歡迎學校同社福機構同我哋合作，為青少年提供有意思嘅暑期活動。
Seasonal crops in July
2021-07-07
7月時令農作物
今天是二十四節氣之一的「小暑」，踏入「小暑」之後，天氣一天比一天熱。天氣炎熱會影響食慾，宜選擇護胃益脾助消化的食物，以清淡為主。冬瓜可以解暑、利水，改善小便之餘也有助減肥！隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
[ECF Community Food Wise Ambassador Training Program] Review of activities in June and registration for July activities
2021-07-02
【環保基金社區惜食大使育成計劃】6月串燒回顧暨7月活動報名
惜食大使@6月完成了！同大家分享吓活動片段吧！
Seasonal crops in June
2021-06-04
6月時令農作物
明天是二十四節氣之一的「芒種」，芒種一詞之意，是黃河流域地區在此時稻子已結實成「種」，而結實的稻子榖粒上長出了細芒。芒種也是農作物種植時間的分界點。到了此時，華南地區的梅雨季節即將結束，轉變為午後雷陣雨。天氣也會逐漸轉為乾熱，使得不適合夏日栽種的農作物的生長率、存活率相對降低。因此，「時令」蔬菜有些變化。芒種時節，應以清暑利濕為主，適當吃苦味的食物，有清熱解暑燥濕的功效，例如苦瓜。選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。