How to extend the shelf life of bread?
2022-12-16
如何延長麵包保鮮期？
今堂惜食學堂教大家如何去延長麵包保鮮期
Hand to Hand for againsting COVID, Come to save food and help others!
2022-12-14
2022年即將過去，香港人經歷了3年疫情，過去一年最為嚴重，雖然復常有望，但食物每天還是有浪費，共享食物基金和地區救食團隊，在疫境下仍致力救食助人，除了街市及商店剩食回收分享，最近更增加了3區的麵包店救食義工隊，盡力拯救剩食，幫助有需要人士。2021年12月至2022年11月的過去一年，共回收422.17公噸食物，總派發量為420.70公噸，佔99.65%；受惠者達39.5萬人次。自2009年6月至2022年11月，共回收10,291.02公噸食物，總派發量為9,770.90公噸，佔94.95%；受惠者達880.3萬人次。今年由於疫情影響經濟市道，回收量比之前大幅下降。
Fo Tan, Tai Po and To Kwa Wan collect and share 43.7kg bread in weekend
2022-12-13
過去的周末，共享食物基金的義工，在寒流下繼續在火炭、大埔、土瓜灣這三個地區進行回收麵包分享行動。走動一下，減少食物浪費，分享剩食給街坊，身心也暖。
To Kwa Wan Bread recovery volunteer recruitment
2022-12-08
共享食物基金誠徵土瓜灣區救麵包義工，在星期二晚上8點麵包店關門前回收剩包，轉送街坊，減少食物浪費。
歡迎土瓜灣區的街坊，登記成為義工，一齊惜食助人！
Seasonal Crops of December
2022-12-07
今天是二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。在華南，這個節氣中大部分地方都不會下雪，但氣溫則明顯較上一個節氣小雪時低。大雪時節，天氣乾燥，空氣濕度低，寒冷。冬季盛產的蔬果，例如：白蘿蔔、南瓜、粟米等，都是很適合作為冬補的食材。
Letter to South China Morning Post 2022/12/3
2022-12-06
How we can reduce the amount of food waste sent to landfills