救食與回收廚餘座談會 一個方法教民間商界免收垃圾徵費
2021年09月06日
救食與回收廚餘座談會 一個方法教民間商界免收垃圾徵費
//共享食物基金主席歐陽寶珍表示，若要鼓勵商戶捐出多出食物或蔬果，首先要從不要與民爭利的角度出發，若菜檔捐出蔬菜後，回收企業立即在當區派發予巿民，自然會減少區內消費，形同傷害商販利益，故「當區回收不應當區派」，才能長做長有。
環保署高級環境保護主任鄧慶佳表示，立法會上月底通過《2018年廢物處置（都市固體廢物收費）（修訂）條例草案》後，會讓商戶及巿民有18個月的「適應期」，即使真正落實措施，只要商戶願意主動捐出剩食廚餘予回收企業或政府設立的紫色廚餘回收桶，相關剩食產生的重量將不計入垃圾徵費內，而公眾有意循民間回收廚餘，亦可由屋苑或法團透過環保基金申請撥款資助屋苑安裝就地廚餘堆肥設備。//
社區剩食善用系統 應對都市固體廢物徵費
2021年09月04日
社區剩食善用系統 應對都市固體廢物徵費
都市固體廢物徵費法案已通過，就此，今日「地區救食挑戰與展望 建構社區剩食善用系統」座談會上，官商民三方就如何便利商業剩食捐贈、建立《社區剩食善用網》，源頭減少廚餘分享睇法。
環保署高級環境主任鄧慶佳先生表示，政府希望透過廢物徵費，推動商界做好廚餘回收，送去O Park 小蠔灣廚餘回收中心的就不用徵費。然而，有社區惜食大使指出，家居廚餘欠缺回收機制。環保署則建議團體透過回收基金在屋苑設置廚餘回收桶。
【社區惜食大使培訓】第三課《救食建議書》
2021年08月30日
【社區惜食大使培訓】第三課《救食建議書》
「環保基金 社區惜食大使育成計劃」旨在培訓有惜食心同有意喺社區救食助人的有志之士，認識規劃同推行救食項目的技巧，為未來在社區搞救食打好根基。一班準惜食大使喺經過第一課《救食行動》同第二課《救食規劃》以及進行落區實習之後，學員們在理論及實務上都得到一定程度的認識及了解。第三課《救食建議書》主力指導學員們如何撰寫可實踐的救食建議書。
【社區惜食大使培訓】第二課《救食規劃》
2021年08月26日
【社區惜食大使培訓】第二課《救食規劃》
「環保基金 社區惜食大使育成計劃」旨在培訓有惜食心同有意喺社區救食助人的有志之士，認識規劃同推行救食項目的技巧，為未來在社區搞救食打好根基。一班準惜食大使喺經過第一課《救食行動》之後，趁一眾學員們記憶猶新，那股救食的熱誠仍然不停的燃燒，事隔幾日就上第二課《救食規劃》。
【環保基金 食享沙田】大圍街市收菜日常
2021年08月24日
【環保基金 食享沙田】大圍街市收菜日常
繼上次到馬鞍山體驗前線剩食回收工作，小編今次到大圍街市體驗一下，都係跟沙田婦女會去救食。沙田婦女會喺大圍街市紮根多年，區內嘅街市剩食回收工作唔經唔覺已踏入第十個年頭。
中秋送禮不合口味 全港去年食剩288萬個月餅 問一問免做大嘥鬼
2021年08月20日
中秋送禮不合口味 全港去年食剩288萬個月餅 問一問免做大嘥鬼
不少人可能正計劃贈送月餅予親友應節，但食物回收組織調查發現，大部份市民送禮首選傳統月餅，惜並非屬收禮人想收到月餅種類，雙方的「食口味」落差成月餅浪費主因，推斷全港去年食剩逾288萬個月餅。團體建議，市民贈送月餅前可先詢問親友口味喜好，更理想是以月餅以外的低碳方式表達心意，如贈送水果，以免造成浪費。