今天正值冬季的第二個節氣——小雪，這表明天氣將逐漸轉冷，我們需要通過合理的飲食來增強身體的抵抗力。在此期間，建議多吃能夠提供充足能量和營養的食物。

以下是一些建議的食材及其食用方法：

食享社區的惜食教育及義工活動旨在提高公眾對食物浪費問題的認識，並促進社區參與。

1. 校園惜食講座

這項活動旨在將惜食的理念融入校園生活，透過講座向學生分享食物浪費的現狀及其影響，並強調減少廚餘的重要性。講座希望能夠增強學生對惜食的認識，使其理念成為日常生活的一部分。

2. 街市食物回收體驗

讓參加者親身體驗街市的剩食回收工作，了解食物浪費及回收的現狀。參加者在活動中協助減輕食物回收員的工作負擔，包括推送裝滿食物的手推車回服務中心，並參與篩選、分類及分享工作。

地點：大圍街市 / 馬鞍山新港城街市

日期：星期一 / 星期五

時間：18:00-21:00

人數：每團10人

3. 食享社區義工活動

共享食物基金歡迎個人或團體參與義工活動，通過回收剩食並分享給有需要的人來減少浪費，並且幫助有需要的人，更可以認識志同道合的朋友。

隨著回收店鋪的數量增加，我地需要更加多義工既加入！天氣漸凍，加入我地為更多有需要的家庭及人士送上愛心，以及足以溫飽的食物啦！

義工們10月份在大圍、馬鞍山、火炭、大埔、粉嶺、將軍澳、元朗、土瓜灣、紅磡、銅鑼灣共十個地區進行回收麵包及飯盒分享行動，合共收到6978個麵包和180個飯盒，總重量934.23公斤，惠及5616人次。

共享食物基金 X 沙田婦女會 街市剩食回收體驗活動是一個旨在提高香港市民對食物浪費和回收意識的活動。參加者通過親身參與各種活動，深入了解食物回收工作的實際情況，從而增強對社區食物浪費問題的認識。

新會柑果味較青皮柑甜的二紅柑已經應市，之後會有更甜的大紅柑，直至12月中。自己購買新會柑曬陳皮的同時，大家又係時候重溫一下如何製作手工柑醬，以免再有數以噸計的柑肉被棄置，十分可惜。此外，簡簡單單，用柑肉榨果汁、製作柑肉果乾片，甚至煮餸，亦可以。若柑肉真的太多，也可以在惜食人FoodWiser面書群組分享給惜食人，唔浪費。惜食人FoodWiser面書群組連結在留言。

今天是冬天第一個節氣「立冬」，意味著冬天的開始。進入立冬時節，氣溫驟降，需要尤其注意頭部和腳部的保暖。若條件允許，建議早睡晚起，有利於陽氣潛藏，以及盡量避免劇烈運動。冬季是進補的好時機，飲食方面可以注重補腎。