【SEE推薦】隨著環保政策優次的變化，在香港仍默默把街市的「剩食」轉送給基層家庭的運作已越來越少。我們近日受邀了解共享食物基金的情況，因為有關項目已經邁向倒數的階段。

 共享食物基金 已是香港少數仍堅持在當區街市回收新鮮食材，再即時處理並派發給街坊的團隊。他們的理念很簡單：「當區收、當區派」，把本來會變成垃圾的食物，轉化成有需要人士的安心保障。

在香港，每天都有大量食物被浪費。自2009年起，共享食物基金 Food Commons Foundation 及前身項目一直努力把「剩食」化為「支持」，透過街市回收、店舖剩食收集、義工參與及企業合作，把多餘的食物送到有需要的人手中。

蓮姐的故事

退休後生活緊絀，靠積蓄難以維持。她說：「其實給我們的東西已經夠吃，可以維持到我們最基本的一日三餐。可以給我長者津貼的收入達到百分之 50 以上。」這份支援，讓她感受到尊重與幸福。

香港會議展覽中心 N201-212 

 2025年12月19日 (星期五) 

 上午9:30 – 下午6:00

我們在攤位 E5 等你！ 

來探索餐飲業最新的 碳中和與ESG解決方案，了解如何透過創新科技、惜食減廢及永續材料，推動餐飲業走向可持續發展。

• 最新環保餐飲技術展示

• ESG 實踐策略分享

• 惜食減廢行動經驗

天氣轉涼，寒意漸濃 ，街頭上有需要的人士更需要熱量與溫暖。感謝義工們無懼寒冷，依然堅持出動，將社區中餘裕的食物連同滿滿的關懷，及時送到清潔工、保安、拾荒者、露宿者及街坊等的手中。你們的每一份付出，都在這個冬天化為最實在的暖流 。

誠邀你登記成為義工，您的加入，能讓這些被拯救的食物，更加順利送到有需要的人手中！

義工報名請掃描二維碼或點擊連結

https://www.foodcommons.hk/tc/volunteers

今天是二十四節氣的第二十一個節氣「大雪」，亦是冬季第三個節氣。俗諺道：「大雪冬至後，籃裝水不漏」，此時北風增強，天氣愈見乾燥，宜注重保暖防燥、滋潤肺部。

由當造蔬菜製成的菜式推薦：

冬菇百合炒蜜糖豆

 紅菜頭素湯  

 香烤咖哩椰菜花 

救援工作已經完成，災民正踏入另一個階段。除了物質上的援助，心靈上的支持同樣重要。

如果你或身邊的人在這段時間需要情緒支援，這份資訊合集希望能幫到有需要的人 。

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