我們的工作

我們會因應社會情況,進行惜食減廢政策倡議。

共享食物基金就2024-25年度財政預算案諮詢之意見

 

增加經濟誘因    鼓勵食物回收

培養市民意識    實踐惜食理念

 

政府將於本年四月實施都市固體廢物收費,此舉相信可減少堆填區的負荷,而且亦可以培養市民將家居一般垃圾和廚餘分開收集處理的習慣,加深分類回收的印象。然而,很多市民表示不理解垃圾徵費的細節,建議增撥資源,藉經濟誘因,鼓勵食物回收,源頭減廢,並加強有關垃圾徵費的宣傳及教育工作,讓市民更了解垃圾徵費的原意及運作的細節,實踐惜食理念。以下為相關意見:

增加經濟誘因   鼓勵食物回收

 

·      提供食品慈善捐贈稅務扣減,鼓勵從事批發、零售、食品加工處理、餐飲業之工商業公司及時捐出即將到期、仍可以食用的食物予慈善機構,避免製造食物浪費。

 

·      擴展私人屋苑智能廚餘回收桶試驗計劃,支援少於1000户的單橦樓及小型屋苑進行家居廚餘回收,包括提供配套設備和補貼營運成本,令物業管理公司及業主立案法團有更大誘因加設廚餘回收設施,積極向住戶推廣廚餘回收。

 

培養市民意識   實踐惜食理念

 

·      積極推動中小學於校內進行食物回收行動,撥款予教育局培訓教師教育學生相關知識,讓學生能夠從校園生活實踐之中習慣做好回收,懂得珍惜食物,並將概念帶回家裡影響家人。

 

·      投放資源進行全面的公眾教育,宣傳「乾濕分離」和「食物共享」的概念,所有食物和其他類别的回收物必須分開處理,避免污染其餘回收物;如食物仍未到期,應捐贈予非牟利機構作慈善用途。

 

·      於環境及自然保育基金增加針對食物回收教育資助計劃的撥款,讓非牟利機構能夠申領資助,在社區內向不同年齡層和不同族裔人士進行惜食教育,令市民有意識地從源頭減少食物浪費,並且善用社區回收設施。

 

共享食物基金是一個致力於拯救剩食的慈善組織,旗下的食享香港為香港最早有系統地於全港多個地區的街市回收剩食的社區網絡。這項計劃已經成功拯救了10,836公噸原本棄置於堆填區的剩食,並受惠了超過937萬人次。這項計劃具有重大的社會價值,不僅可以減少食物浪費,也能夠幫助有需要的人士。

 

鑑於疫情後經濟仍未恢復正常,以及外地消費等因素的影響,香港未來仍將面臨經濟挑戰。因此,我們建議政府在編制下一年度的《財政預算案》時,應該加大對惜食相關措施的支持。特別是在剩食處理方面,政府可以推行捐贈食物的稅務優惠措施,鼓勵人們捐贈剩餘食物;在各社區和屋苑設立先進的廚餘回收設施,減少廚餘的浪費;增加資源宣傳推廣惜食教育,提高公眾對於減少食物浪費的意識。這些措施不僅可以創造更綠色的經濟環境,也能夠減輕市民和企業的壓力。

 

在這個關鍵的時刻,我們希望政府能夠積極地推動惜食相關措施,促進社會的可持續發展。期待政府能夠考慮我們的建議。

 

共享食物基金

2024119

共享食物基金就《2023年施政報告》公眾諮詢之意見

提升業界捐贈食物動機 積極擴大廚餘回收網絡

都市固體廢物收費(垃圾徵費)將於明年4月1日落實生效,政府實應藉此時機,大力提升業界捐贈食物動機,減廢助人,並積極擴大廚餘回收網絡,減少堆填區負荷。

提升業界捐贈食物動機

• 環保署應向食品批發商、零售商、食物製造及加工場所、餐飲業等相關業界提供完善培訓,令管理人員清晰知道如何從源頭減少食物浪費,並且正確地分類回收及處理剩餘食物;

• 協助業界在工作場地設立分類回收設施,並資助大型商場、熟食中心、酒店和宴會場所設立廚餘處理設備,減少食物積存引起的衛生問題,同時節省運輸成本;

• 環保署主動向商界提供願意收集可食用食物之非牟利機構名單,方便職員儘快聯絡相關機構協助回收過盛食物,同時設立企業惜食獎勵計劃,推動「珍惜食物、減少浪費」之良好企業形象。

積極擴大廚餘回收網絡

• 在全港公共屋邨和私人屋苑設置智能廚餘回收桶,由環保署外判服務承包商每天收集並送往有機資源回收中心 (O · PARK) 或「廚餘/污泥共厭氧消化」設施;

• 住戶可透過使用智能廚餘回收桶獲得之綠綠賞積分,換取垃圾徵費所需之指定垃圾袋,減省購買指定垃圾袋的開支,獎勵分類回收廚餘;

• 把廚餘加入綠在區區指定回收物類別,透過公眾教育和宣傳,教育市民正確分類回收廚餘,避免混合其它回收物造成污染;

• 在網站及手機應用程式實時公布,方便市民查閱就近的回收點、回收箱和智能廚餘回收桶的使用情況,以便及時將食物送到接收機構/地點;

• 加快推動所有工商廈管理公司必須在大廈內設置廚餘收集設施,並主動安排廚餘收集商送往合資格的有機廢物回收公司、有機資源回收中心 (O · PARK) 或「廚餘/污泥共厭氧消化」設施。

共享食物基金旗下的「食享香港」,作為本港最早有系統地於全港多個地區的街市回收剩食當區分享的社區網絡,在過去14年累積拯救逾10,607 公噸原本棄置於堆填區的剩食,受惠者達916萬人次。「食享香港」前身是2009年啟動的「食物分享計劃」,連結了不同地區團體,針對公眾街市,開創了結合「環保與社區互助」的食物分享行動。現時的地區合作伙伴包括:婦女服務聯會、天水圍社區發展網絡、健康行動、沙田婦女會。

共享食物基金現正透過「環保基金 食享沙田」、「食享新界」,以及「食享香港」項目,與地區合作伙伴及義工,在荃灣、葵芳、青衣、天水圍、元朗、粉嶺、上水、沙田、大圍、馬鞍山、火炭、大埔、紅磡、土瓜灣、上環、銅鑼灣等16個地區,回收各種因商業運作而即將棄置,但仍可安全食用的食物。食物種類主要為蔬果,其他還有包裝食物、豆品、米糧、罐頭、麵包、奶類等飲品及飯盒等等。受惠者以長者為主,亦有低收入家庭、綜援人士、一般家庭、獨居長者、單親家庭、殘疾人士、清潔工友、拾荒者、露宿者等等。共享食物基金多年來透過推動食物回收與分享的實際行動,減輕堆填區負荷,締造綠色就業機會,並惠及有需要食物支援的人士,一舉三得。

共享食物基金

2023年9月6日