今日寒露(10月8日)，深秋正式到來。「白露身不露，寒露腳不露」，寒從腳起，早晚涼意愈發明顯。相比白露的微涼，寒露時節氣溫進一步下降，天氣由「溫燥」轉為「涼燥」，人體容易出現口乾舌燥、皮膚乾裂、乾咳等不適。 中醫認為此時養生重在養陰防燥、潤肺益胃，飲食宜以柔潤甘淡為主，呵護入秋後漸顯疲態的脾胃。

今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

蒔蘿，菜心 ，油麥菜及油麥菜。

8 月的香港仍然處於盛夏，天氣炎熱且常有陣雨 。面對酷熱與不穩定的天氣，我們的盛食行動依然在全港十四個地區穩步進行，將拯救回來的食物順利送到街坊手中。

本月義工出動達 425 人次，合共回收超過 10,000 個麵包，以及近 2,000 件水果、罐頭與小食類，總重量達 1,456.84 公斤。這份持續且穩定的支援，全賴每一位義工在酷熱天氣下依然堅守崗位、默默付出 。

誠邀你登記成為義工  ，協助我們繼續將拯救回來的食物 ，順利送到有需要的人手中 ！

義工報名請掃描二維碼或點擊連結：

https://www.foodcommons.hk/tc/volunteers

今日秋分，秋天正式過了一半。在秋分這天，太陽會直射地球赤道，白天和黑夜時間幾乎等長，各佔12小時。過了秋分，白晝越來越短，黑夜越來越長，天氣明顯轉涼，乾燥的「秋燥」亦會變得更為強烈。此時養生重在潤燥養陰、補肺益氣，飲食宜清潤溫和，為身體迎接深秋做準備。

今個節氣，推薦以下三款當造蔬菜和一款水果，新鮮又抵食：

青豆角、上海白菜、辣椒及柚子

在2025年8月至2026年7月的過去一年中，食享沙田在沙田、大圍、馬鞍山及火炭地區共回收了約133,367公斤的食物。其中派發了約132,908公斤（99.66%），惠及194,579人次。

感謝環境及自然保育基金的資助及支持、各商戶、機構的慷慨捐贈，以及一眾工作人員與義工風雨不改的付出。展望未來，食享沙田會繼續深耕社區，把「惜食」與「共享」的理念延續下去。我們衷心感謝各方面的支持，期待來年繼續攜手同行，為環保及社區出一分力。

中秋將至，相信大家又開始陸續收到月餅禮盒。如果今年收到的月餅或節慶食品超出所需，未必能在最佳食用日期前吃完，不妨趁還未過期，捐贈給有需要的家庭，讓節日心意延續下去。

讓我們一起救食助人，惜食惜福，共度溫馨中秋

中秋將至，月餅依舊是節日餐桌上的主角。然而，年年過節，「買多咗」、「食唔晒」的問題依然存在，令月餅淪為浪費之最。今年，共享食物基金仍攜手食德好 Food Grace，繼續以「綠惜伙伴」身份，推動源頭減廢、節日惜食的理念！

大家每一次購買前多想一步，願大家買得其所、食得其盡，共享中秋的圓滿與溫暖