處暑至，秋意漸起。昨日迎來「處暑」節氣，標誌著暑熱正式轉向秋涼。處暑過後，早晚開始有微涼之意，但午間依然悶熱纏身，空氣中仍帶著夏末的濕重感。

接近食用限期的食品仍然安全可食，近年成為不少精明消費者的慳家之選。隨着環保意識提升，市面上出現專門售賣這類貨品的店舖，而大型超市亦會以減價形式清貨，減少浪費。只要細心留意標籤、保存期限及包裝狀況，便可安心選購，既支持可持續生活，又節省開支。

7月的香港經歷了暴雨傾盆，颱風肆虐等極端天氣的考驗，而「共享食物基金」的義工們仍秉持責任，於確保安全的前提下展開服務！感謝義工們的堅持和付出！

我們在各個地區都需要義工的幫忙，將食物送到有需要人士的手上。你願意花少許時間，一同惜食助人嗎？誠邀你登記成為義工，每個人都付岀自己的力量，我們的行動才能夠持續進行。

明天是二十四節氣的第十三個節氣「立秋」，亦是秋季第一個節氣。俗諺道：「早晨立秋涼颼颼，晚上立秋熱死牛」，此時正處三伏天的「末伏」，暑氣未消、秋燥漸起。宜晨間散步微汗祛濕。

剩食與廚餘資源整合・跨局協作・共建健康社區

隨着香港步入高齡化社會及可持續發展新階段，食物資源管理已超越環保範疇，直接關乎公共健康、基層支援及醫療系統承載能力。每日大量具營養價值的剩食及廚餘未被妥善利用，反映現行制度及基建尚待完善。

共享食物基金建議政府以「剩食與廚餘一體化資源管理」為核心，推動跨部門協作、加強社區參與，並健全法制基礎。整合剩食分派與廚餘回收機制，改善基層膳食、減少慢性病風險、紓緩公營醫療壓力，更加速能源再生及減少堆填廢物，促進實現碳中和目標。建構惜食、健康及共融的可持續城市。

食物回收不是慈善，而是城市基建。

在6月，共享食物基金於浸信會呂明才小學舉辦惜食講座。同學專注認識食物浪費問題及影響，更踴躍舉手答問互動！在講座尾聲，學生分享了很多實踐惜食行動的方式（如規劃餐單、善用剩食），相信他們在此次講座都獲益良多。