位於荃灣的保良局李城璧中學的13位同學，昨晚 (2/12) 在老師帶領下，聯同回收員到大圍街市體驗回收分享食物，同學們十分落力，協助回員收集搬運沉重的蔬菜和推手推車上落斜，磅重、分揀、登記派籌、分享食物給長者，以至清潔器具。同學們深深體會到「啲菜明明好新鮮但要掉」的可惜，並且感謝販商慷慨的捐贈，讓食物不致被浪費；又與商戶和受惠者互動，讓各方倍感窩心。昨晚大家一起回收了598公斤食物，為環境和受惠者出了一分力！

幾乎每天有很多麵包店的麵包都沒有售清，由於沒有找到更合適的處理方法，大多數店家會選擇將它們丟掉，造成的浪費不計其數。

因此，共享食物基金發起了一項食物回收分享活動，義工們在大圍、馬鞍山、火炭、大埔、粉嶺、將軍澳、元朗、土瓜灣、紅磡、銅鑼灣共十個地區進行回收麵包及飯盒分享行動，並正計劃新增尖沙咀區。每次被回收來的麵包和食物，會由義工分享給社區有需要人士。共享食物基金秉承「救剩食、救美味、也救地球」的理念，和大家一起惜食助人！

在2024年8月至2024年10月的過去3個月中，食享沙田在沙田、大圍、馬鞍山及火炭地區共回收了38,994.98公斤的食物。其中派發了38,851.98（99.63%），惠及73,107人次。

今天正值冬季的第二個節氣——小雪，這表明天氣將逐漸轉冷，我們需要通過合理的飲食來增強身體的抵抗力。在此期間，建議多吃能夠提供充足能量和營養的食物。

以下是一些建議的食材及其食用方法：

食享社區的惜食教育及義工活動旨在提高公眾對食物浪費問題的認識，並促進社區參與。

1. 校園惜食講座

這項活動旨在將惜食的理念融入校園生活，透過講座向學生分享食物浪費的現狀及其影響，並強調減少廚餘的重要性。講座希望能夠增強學生對惜食的認識，使其理念成為日常生活的一部分。

2. 街市食物回收體驗

讓參加者親身體驗街市的剩食回收工作，了解食物浪費及回收的現狀。參加者在活動中協助減輕食物回收員的工作負擔，包括推送裝滿食物的手推車回服務中心，並參與篩選、分類及分享工作。

地點：大圍街市 / 馬鞍山新港城街市

日期：星期一 / 星期五

時間：18:00-21:00

人數：每團10人

3. 食享社區義工活動

共享食物基金歡迎個人或團體參與義工活動，通過回收剩食並分享給有需要的人來減少浪費，並且幫助有需要的人，更可以認識志同道合的朋友。

隨著回收店鋪的數量增加，我地需要更加多義工既加入！天氣漸凍，加入我地為更多有需要的家庭及人士送上愛心，以及足以溫飽的食物啦！

義工們10月份在大圍、馬鞍山、火炭、大埔、粉嶺、將軍澳、元朗、土瓜灣、紅磡、銅鑼灣共十個地區進行回收麵包及飯盒分享行動，合共收到6978個麵包和180個飯盒，總重量934.23公斤，惠及5616人次。