今天是二十四節氣之一的「立春」。虎年正式開始，祝大家虎年虎虎生威，身體健康！立春，是二十四節氣中的第一個節氣，表示著春天之開始。這時天氣乍暖還寒，濕度高，容易讓人心煩氣燥，影響脾胃消化問題。順應這個節氣，吃白蘿蔔有助消化不良；紅蘿蔔則可健脾和中，滋肝明目。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

疫情下要減少社交聚會，但農曆新年送禮少不免，若仍然收到賀禮，收得太多，要消滅全部食物，要時間之餘又擔心食得太多。既然逼自己食，倒不如捐贈俾我哋，等我哋轉派俾有需要人士，分享愛心同節日氣氛。

每區設置廚餘回收設施 加強分類回收宣傳教育
豁免救食機構垃圾徵費 鼓勵捐食物獲免稅優惠

共享食物基金是一個拯救剩食的慈善團體，旗下的食享香港，前身為早於2009年啟動的「食物分享計劃」，作為本港最早有系統地於全港多個地區的街市回收剩食的社區網絡，在過去12年累積拯救9,914公噸原本棄置於堆填區的剩食，受惠者達845萬人次。

有鑑於近日的疫情十分嚴峻，共享食物基金及沙田婦女會合作的食物回收項目「食享沙田」將於19/1/202(WED)開始暫停街市回收食物分享工作，直至疫情有所改善及政府進一步放寬疫情措施，不便之處，還請見諒。

惟麵包回收工作暫時仍然繼續，而沙田婦女會在派發時會堅守所有的防疫措施，減少人群聚集。

疫下救食工作的第二年。過去一年，共享食物基金與合作伙伴，透過「食物分享計劃」、「食享新界西」、「環保基金 食享沙田」各項目，在屯門；荃葵青；天水圍及元朗；大圍、沙田及馬鞍山等地區，共回收613.17公噸食物，總派發量為596.43公噸，佔97.27%。受惠者達39.3萬人次。而自2009年6月至2021年12月，共回收9,914公噸食物，總派發量為9,395.24公噸，佔94.77%。受惠者達845萬人次。

共享食物基金獲環保基金資助，於2020年11月至2021年10月，進行環保基金社區惜食大使育成計劃，期間舉行培訓工作坊、惜食講座、食物回收體驗、盛食升級再用工作坊、社區惜食大使救食培訓、社區剩食善用網座談會、社區救食試行、盛食升級再用網上分享會等，共有2134人次直接參與計劃的活動；網上社交媒體間接參與人次分別為 98,500觸及人次和 8,103互動次數。曾獲香港電台邀請進行2次專訪，曾2次獲媒體報導。