疫情下，食享新界西的惜食助人團隊做足安全防疫措施，繼續盡力服務社區。早前糧食緊張，麵包店舖提早收舖，街市蔬菜數量也不多剩，荃葵青地區於3月開始，暫停回收麵包及部分街市，維持有限度服務。而元朗天水圍方面，於農曆年後暫停回收街市剩菜，維持回收供應商捐贈的快到期大批食物，直接運送到院舍。屯門區則於農曆年前疫情大爆發開始暫停食物回收分享。我們在疫情下按各區情況彈性地救食助人，接收到求助個案，則個別上門提供食物及防疫物資支援，盡力與大家共渡時艱。

今年三月五日是二十四節氣之一的「驚蟄」。驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，代表著仲春時節的開始。天氣變暖，春雷響起，並進入春耕，而泥土裡的各種動物開始甦醒活動。此時，飲食宜清淡，多吃綠色蔬菜，例如菜心、芥蘭、西蘭花、菠菜、青豆等，護肝健脾。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

疫情於今年1月開始又再變得嚴重，「環保基金 食享沙田」在不得已的情況下相繼暫停街市及麵包店回收工作，只有公眾的食物捐贈服務仍然維持運作。

雖然近日疫情嚴重，共享食物基金旗下的「環保基金 食享沙田」項目暫停回收街市食物工作，但並不等於只等不做任何事情。

共享食物基金與沙田婦女會仍馬不停蹄地進行宣傳，特別在馬鞍山利安街市，因為利安街市早前有翻新工程，重啟後有些新商戶進駐，故此必須落區與新商戶打聲招呼，和順道介紹一下「環保基金 食享沙田」。

今天是二十四節氣之一的「立春」。虎年正式開始，祝大家虎年虎虎生威，身體健康！立春，是二十四節氣中的第一個節氣，表示著春天之開始。這時天氣乍暖還寒，濕度高，容易讓人心煩氣燥，影響脾胃消化問題。順應這個節氣，吃白蘿蔔有助消化不良；紅蘿蔔則可健脾和中，滋肝明目。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

疫情下要減少社交聚會，但農曆新年送禮少不免，若仍然收到賀禮，收得太多，要消滅全部食物，要時間之餘又擔心食得太多。既然逼自己食，倒不如捐贈俾我哋，等我哋轉派俾有需要人士，分享愛心同節日氣氛。