香港每日棄置約3,000公噸廚餘,大部份剩食仍可食用下,卻被送往堆填區。然而社區上仍有過百萬長者或基層人士三餐不繼,過量的剩食造成浪費,同時亦加重堆填區的負荷。共享食物基金的食物共享行動,自2009年起連結不同地區的團體,建立解決剩食問題的資源網絡,計劃至今,已累積拯救超過1萬公噸原本將送去堆填區的剩食,重量等同707架雙層巴士的重量,受惠者接近1千萬人,包括長者、低收入人士或家庭、兒童及弱勢社群等。
當我哋成日諗吓放假去邊度歎美食兼打卡嘅時候,其實香港好多長者及基層家庭都得唔到足夠食物,但香港嘅剩食問題原來好嚴重,有主力解決剩食問題嘅慈善團體「共享食物基金」,就已經累積「拯救」咗超過1萬公噸原本將送去堆填區嘅剩食!而該組織仲招募緊義工參加不同區舉行嘅食物回收活動,究竟關心剩食問題嘅話,可以點樣參與出一分力呢?
香港每日棄置約3,000 公噸廚餘,且絕大部份剩食仍可食用,卻被送往堆填區。然而在社區上,有過百萬長者或基層人士三餐不繼,過量的剩食造成浪費,同時亦加重堆填區的負荷。一連串因食物浪費而產生的問題,影響範圍廣及經濟至民生、環境污染到社會發展。有見及此,共享食物基金的食物共享行動從2009年正式啟動,在港開創了首個結合環保與社區互助的食物分享行動,以社區為本,連結不同地區的團體,建立一個能夠解決剩食問題的資源網絡。
香港每日棄置約3,000 公噸廚餘,且絕大部分剩食仍可食用,卻被送往堆填區。然而在社區上,有過百萬長者或基層人士三餐不繼,過量的剩食造成浪費,同時亦加重堆填區的負荷。一連串因食物浪費而產生的問題,影響範圍廣及經濟至民生、環境污染到社會發展。有見及此,共享食物基金的食物共享行動從2009年正式啟動,在港開創了首個結合環保與社區互助的食物分享行動,以社區為本,連結不同地區的團體,建立一個能夠解決剩食問題的資源網絡。