大雪 · 雪盛也，仲冬始

「大雪」是冬天的第三個節氣，意味著正式進入冬天最寒冷的時候，白晝會更短，氣溫也會更低。除了立冬節氣時提到的注意頭部和腳部保暖，大雪過後，頸部和背部的保暖也非常重要。切忌熬夜，並保持運動，以中低強度的運動為主，例如散步、慢跑和瑜伽等。而飲食方面宜溫，補腎為主，並應減少鹹味食物的攝入。溫性的蔬菜包括薑、南瓜和蔥等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

晚飯過後，一群獨居的伯伯坐在屋邨樓下的長椅上休息。「伯伯，我哋今晚拎左啲賣剩嘅包，每人拎兩個返屋企食好唔好呀？」「謝謝你！你哋真有心！」伯伯收到麵包後不禁露岀笑容，義工們都覺得很開心。

上星期四(23/11)晚，一群天水圍區內的街坊參加了共享食物基金與地區合作伙伴天水圍社區發展網絡合辦之「食享新界」(天水圍) 回收體驗團。

勞累了大半日，街市清潔工正在休息室內放鬆心情，準備放工。「你好，我哋收到麵包舖賣剩的包，你哋可以每人拎一份番去食呀！」「謝謝，你哋真係嚟得啱時候！」清潔工滿面笑容，好像收到一份大禮物般開心。

新會柑果味較甜的二紅柑已經應市，直至12月中。晒陳皮的同時，大家又係時候重溫一下如何製作手工柑醬，以免再有數以噸計的柑肉被棄置，十分可惜。此外，簡簡單單，用柑肉榨果汁、製成為柑肉果乾片，甚至煮餸，亦可以。若柑肉真的太多，也可以在惜食人FoodWiser面書群組分享給惜食人，唔浪費。惜食人FoodWiser面書群組連結 QR code 在圖片上。

店舖陸續關門，街道變得冷清，但在路邊收垃圾的清潔工仍需努力工作。「阿姨你好，我地喺麵包舖收到賣剩嘅麵包，你要唔要呀？」義工友善地問。

阿姨最初有點驚訝，但慢慢變成喜悦，接納了義工的好意。「謝謝你！」「唔洗客氣！辛苦哂你將街道打掃乾淨！」