共享食物基金對2025/26年度《財政預算案》公眾諮詢的意見

營造可持續社會 - 增撥資源支持食物回收與慈善捐贈

共享食物基金就2025/26年度的《財政預算案》提出以下建議，旨在應對當前經濟挑戰，促進食物回收以減少浪費，既環保亦能幫助有需要人士，並提升市民對惜食理念的認識。

一、增加經濟誘因以鼓勵食物回收

1. 食品慈善捐贈稅務扣減

建議政府提供稅務優惠，鼓勵批發、零售及餐飲業者捐贈即將到期但仍可食用的食品，以減少食物浪費並支持社會福利。這一措施可參考美國的相關政策，透過稅務激勵來促進食品捐贈。設立明確的稅務優惠標準，並簡化申請流程，以鼓勵更多企業參與食品捐贈。同時，定期舉辦宣傳活動，提高企業對該政策的認識。

2. 擴展廚餘回收計劃

建議擴展現有的廚餘回收計劃，為更多公私營機構提供免費的點對點廚餘收集服務，以提升整體回收效率。增加回收頻率並擴大服務範圍，包括小型企業和住宅區。同時，提供必要的設備和培訓，以幫助商戶和居民有效進行廚餘回收。

二、培養市民意識 實踐惜食理念

1. 推動學校及社區教育

建議政府撥款支持中小學進行食物回收活動，並培訓教師教育學生珍惜食物。同時，在社區層面開展宣傳活動，提高市民對食物浪費問題的認識。開展全港性的「惜食教育月」，邀請學校、社區組織和企業共同參與。設計互動性強的活動，如工作坊和體驗活動，以提高市民參與度。

2. 推廣環保餐廳計劃

鼓勵餐飲業選用當地及季節性食材，設計可減少廚餘的菜單，並提供個性化餐點服務，以減少食材浪費。設立「環保餐廳認證」標準，並為符合標準的餐廳提供資金補助或市場推廣支持，以吸引更多餐廳參與環保行動。

3. 加強惜食教育資助計劃

增加環境及自然保育基金針對食物回收教育資助計劃的撥款，以支持非牟利機構在社區內進行惜食教育，提高市民意識。擴大資助範圍，設計專門課程或活動，以確保不同人士均能受益於惜食教育。

三、增撥資源支持非牟利機構

增加對非牟利機構的資助，以便他們能夠在社區內進行有效的惜食教育和食物回收計劃，確保仍可安全食用的食物不被浪費之餘，有需要人士也能受惠。提供專項資金支持非牟利機構開展創新項目，以促進社區內部互助。

共享食物基金期待政府能夠認真考慮以上各項建議，共同推動香港邁向更綠色、更可持續的未來。

共享食物基金

2025年1月21日