2023年05月05日
5月時令農作物
明天是二十四節氣之一的「立夏」。立夏是夏季的第一個節氣，意味春天結束，夏天開始，又稱「春盡日」。進入立夏時節，人們的新陳代謝會加快，能量消耗大，夏季心火旺亦容易導致心煩意亂。宜合理安排休息時間，重視午休、保持神清氣爽的狀態以及適當吃些苦味食品避免上火。避免過度勞累及大悲大喜。5月時令農作物中屬於苦味食物有苦瓜、油麥菜和薄荷等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
5月時令農作物收成表
豆類
青豆角、白豆角、四季豆
根莖類
紅菜頭、甘荀、櫻桃蘿蔔
葉菜類
潺菜、椰菜、紅椰菜、上海白菜、白菜、佛手瓜、西蒜、油麥菜、義大利生菜、芥菜、秋葵、菠菜、莧菜、通菜、番茄
瓜類
青瓜、苦瓜、節瓜
香草
小香蔥、茴香、香蜂草、香茅、薄荷、番茜、羅勒
在有機農墟購物，是支持本土有機生產及減少食物里程的直接途徑。何不就於本週末逛逛有機農墟，選購最新鮮、合時的本地產有機食品。
時令農作物收成表資料來源：低碳生活館
-----------------------------
歡迎聯絡我們，一起救食助人。
Website: https://foodcommons.hk/
FB: https://www.facebook.com/foodcommonshk/
FB Group: https://www.facebook.com/groups/foodwiser
IG: https://www.instagram.com/foodcommonshk/
MeWe: https://mewe.com/group/60054ba0b4068d6e4da3b8bd
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCsPWsE2lMKPattIRmxGU2fQ