Seasonal Crops of June
2023-06-06
今天是二十四節氣之一的「芒種」。芒種是夏季的第三個節氣，這個時節已經進入仲夏時間，氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大且悶熱。宜多開窗通風呼吸新鮮空氣，避免貪涼導致熱傷風。飲食方面應以清淡為主，多吃解熱生津和健脾益氣的食品，例如青瓜、苦瓜、節瓜和莧菜等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
6月時令農作物收成表
根莖類
紅菜頭、甘荀
葉菜類
潺菜、上海白菜、白菜、佛手瓜、義大利生菜、茄子、芥菜、秋葵、莧菜、通菜
瓜類
青瓜、苦瓜、葫蘆瓜、節瓜、絲瓜
香草
小香蔥、香蜂草、香茅、薄荷、番茜、辣椒、羅勒
在有機農墟購物，是支持本土有機生產及減少食物里程的直接途徑。何不就於本週末逛逛有機農墟，選購最新鮮、合時的本地產有機食品。
時令農作物收成表資料來源：低碳生活館
-----------------------------
歡迎聯絡我們，一起救食助人。
Website: https://foodcommons.hk/