默默地服務元朗天水圍的惜食大使
2023年03月10日
默默地服務元朗天水圍的惜食大使
小編很高興今次有機會能跟隨「食享新界」(元朗天水圍)體驗街市剩食回收，期間認識了前線回收人員萍姐（圖左）及洪姐（圖右），與她們交談中了解到前線回收人員工作的辛苦，以及此工作的意義。
前線回收人員每次都會在傍晚時分，分別去到麵包店和街市收集當日剩餘的食物，然後運送到中心進行分揀，並分派給有需要人士，結束後還需要清潔和打掃現場。
萍姐和洪姐坦言，剩食回收是一份很辛苦的工作，但她們卻樂在其中，因為這種回收行動不僅可以幫助他人，還能減少食物浪費。萍姐和洪姐分別從2014年和2015年，已經開始從事剩食回收的工作，服務過無數區內的有需要人士，如獨居長者，單親家庭和低收入人士等，從中得到了莫大的成就感和滿足感，這也促使她們堅持做下去。
*「食享新界」食物回收分享項目由左滌江慈善基金資助
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