共享食物基金就2024-25年度財政預算案諮詢之意見

增加經濟誘因    鼓勵食物回收

培養市民意識    實踐惜食理念

政府將於本年四月實施都市固體廢物收費，此舉相信可減少堆填區的負荷，而且亦可以培養市民將家居一般垃圾和廚餘分開收集處理的習慣，加深分類回收的印象。然而，很多市民表示不理解垃圾徵費的細節，建議增撥資源，藉經濟誘因，鼓勵食物回收，源頭減廢，並加強有關垃圾徵費的宣傳及教育工作，讓市民更了解垃圾徵費的原意及運作的細節，實踐惜食理念。以下為相關意見：

增加經濟誘因   鼓勵食物回收

·      提供食品慈善捐贈稅務扣減，鼓勵從事批發、零售、食品加工處理、餐飲業之工商業公司及時捐出即將到期、仍可以食用的食物予慈善機構，避免製造食物浪費。

·      擴展私人屋苑智能廚餘回收桶試驗計劃，支援少於1000户的單橦樓及小型屋苑進行家居廚餘回收，包括提供配套設備和補貼營運成本，令物業管理公司及業主立案法團有更大誘因加設廚餘回收設施，積極向住戶推廣廚餘回收。

培養市民意識   實踐惜食理念

·      積極推動中小學於校內進行食物回收行動，撥款予教育局培訓教師教育學生相關知識，讓學生能夠從校園生活實踐之中習慣做好回收，懂得珍惜食物，並將概念帶回家裡影響家人。

·      投放資源進行全面的公眾教育，宣傳「乾濕分離」和「食物共享」的概念，所有食物和其他類别的回收物必須分開處理，避免污染其餘回收物；如食物仍未到期，應捐贈予非牟利機構作慈善用途。

·      於環境及自然保育基金增加針對食物回收教育資助計劃的撥款，讓非牟利機構能夠申領資助，在社區內向不同年齡層和不同族裔人士進行惜食教育，令市民有意識地從源頭減少食物浪費，並且善用社區回收設施。

共享食物基金是一個致力於拯救剩食的慈善組織，旗下的食享香港為香港最早有系統地於全港多個地區的街市回收剩食的社區網絡。這項計劃已經成功拯救了10,836公噸原本棄置於堆填區的剩食，並受惠了超過937萬人次。這項計劃具有重大的社會價值，不僅可以減少食物浪費，也能夠幫助有需要的人士。

鑑於疫情後經濟仍未恢復正常，以及外地消費等因素的影響，香港未來仍將面臨經濟挑戰。因此，我們建議政府在編制下一年度的《財政預算案》時，應該加大對惜食相關措施的支持。特別是在剩食處理方面，政府可以推行捐贈食物的稅務優惠措施，鼓勵人們捐贈剩餘食物；在各社區和屋苑設立先進的廚餘回收設施，減少廚餘的浪費；增加資源宣傳推廣惜食教育，提高公眾對於減少食物浪費的意識。這些措施不僅可以創造更綠色的經濟環境，也能夠減輕市民和企業的壓力。

在這個關鍵的時刻，我們希望政府能夠積極地推動惜食相關措施，促進社會的可持續發展。期待政府能夠考慮我們的建議。

共享食物基金

2024年1月19日