公眾惜食教育 x 佛教張妙願長者鄰舍中心
2021年08月13日
【環保基金 社區惜食大使育成計劃】公眾惜食教育 x 佛教張妙願長者鄰舍中心
「大家舒服咁坐好，拎起手，你雙手仲係唔係度？」
「係度，感覺到哦…」
「你感覺到嘅，係在手內流動嘅能量場…係生命力！
「是什麼令我哋有呢個生命力呢？」
「係食物！」
「食物讓我生存，存在，俾我走我想走嘅路！活出無限可能！
「食物不論是任何部分，是肉是皮是根是蒂，新鮮定無咁新鮮，樣靚定唔靚…
只要無爛，衛生，就俾到我哋生命力！咁樣睇，食物不就是很神聖嗎？」
上星期五好開心，去咗佛教張妙願長者鄰舍中心，同十多位老友記一起分享廚餘點樣再食用。老友記都話，好多仲食得嘅食物都被揼，覺好浪費！
我哋就分享，蔬菜根皮、硬菜梗、西瓜皮、菇蒂，完來全部都食得，重好有營，好甜！我哋再示範點樣洗去瓜菜殘留農藥、根部嘅泥。那便可放心食埋根皮，吸收埋根皮嘅生命力！
老友記都好留心、認真咁參與！她們又關心過了食用日期之食物能否食用？完全感覺到她們想實踐珍惜食物嘅心！菜蟲好感動！
根皮有乜營養？可以點煮？點樣洗走農藥？屋企可以點樣少啲廚餘？
想係屋苑、中心推動減少廚餘訊息嗎？各社區團體/物業管理處可報名參加公眾惜食教育講座，工作坊！名額有限，活動日期至31/10/21，快嚟報名！
查詢54002320 菜蟲。
實體/網上講座：
【REUSE廚餘再食用】
【善待食物-延長食物保鮮期】
【生命中不能承受之…食物浪費】
工作坊：
升級：果皮
升級：剩油
盛‧菜湯 (根皮蒂再用)
盛物‧釀 (湯渣菜頭菜尾再用)
盛物‧pizza (菜頭菜尾再用)
惜食教育活動報名及詳情