5月時令農作物

今天是二十四節氣之一的「立夏」，踏入夏季，人體流失的水分多，飲食宜清淡，多吃時令蔬果，對身體有生津解渴，清熱消暑，清心除煩的作用。體質許可的話，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便，如苦瓜、青瓜、番茄、生菜等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

5月時令農作物收成表

豆類

青豆角、白豆角、四季豆

根莖類

紅菜頭、甘荀、櫻桃蘿蔔

葉菜類

潺菜、椰菜、紅椰菜、上海白菜、白菜、佛手瓜、西蒜、油麥菜、意大利生菜、芥菜、秋葵、菠菜、莧菜、通菜、番茄

瓜類

青瓜、苦瓜、節瓜

香草

小香蔥、茴香、香蜂草、香茅、薄荷、番茜、羅勒

時令農作物收成表資料來源：低碳生活館

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