3月時令農作物

今天是二十四節氣之一的「驚蟄」。「驚蟄至，春耕時，大地回春，萬物復甦」，驚蟄往後是春暖花開的季節，同時也是細菌病毒開始活躍的季節。宜補血氣，提升免疫力；多吃溫性、甘味食材，正所謂「春吃甘、脾平安」以及有充足的睡眠，避免過食酸味食物以及熬夜。3月時令農作物中屬於甘性食物有番薯、紅蘿蔔和白菜等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

3月時令農作物收成表

豆類
蜜糖豆、荷蘭豆

根莖類
紅菜頭、甘荀、番薯、 櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔

葉菜類
西蘭花、黃芽白、椰菜、 菜心、紅椰菜、 上海白菜、天津白菜、
白菜、椰菜花、西芹、茼蒿、 芥蘭、 西蒜、牛油生菜、西生菜、
油麥菜、義大利生菜、羅馬生菜、 芥蘭頭、 枸杞、 芥菜、 豆苗、
菠菜、 君達菜、番茄

香草
小香蔥、芫茜、蒔蘿、 茴香、香蜂草、 香茅、 薄荷、 番茜、 羅勒

在有機農墟購物，是支持本土有機生產及減少食物里程的直接途徑。何不就於本週末逛逛有機農墟，選購最新鮮、合時的本地產有機食品。

時令農作物收成表資料來源：低碳生活館

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