過去十年，香港在食物浪費問題上已有明顯覺醒；然而，每天大量廚餘被棄置，不僅浪費資源，也加重環境負擔；同時，社會上仍有許多有需要的人未能溫飽。
共享食物基金致力拯救可食用剩食，與社區及非牟利機構合作，推動食物轉贈和再造，減少浪費，幫助弱勢，並創造綠色就業。我們見證惜食文化逐步紮根，社會各界亦積極響應。
今年是基金十周年，我榮幸獲董事局遴選為新主席，承接創會主席歐陽寶珍女士的貢獻。未來，我們將整合經驗與社區力量，攜手更多志同道合的夥伴，共同推動惜食助人。
此外，我們鼓勵大眾注重高纖營養與健康飲食，讓更多長者及兒童受惠，並歡迎更多專業人士加入我們的行列。
面對氣候變化和資源挑戰，珍惜食物、減少浪費是我們共同的責任。共享食物基金將持續推動惜食與健康飲食文化，造福社會，守護未來。
讓我們攜手努力，共創美好明天。
梁錦添
共享食物基金主席
2025年4月1日