【SEE推薦】隨著環保政策優次的變化，在香港仍默默把街市的「剩食」轉送給基層家庭的運作已越來越少。我們近日受邀了解共享食物基金的情況，因為有關項目已經邁向倒數的階段。

 共享食物基金 已是香港少數仍堅持在當區街市回收新鮮食材，再即時處理並派發給街坊的團隊。他們的理念很簡單：「當區收、當區派」，把本來會變成垃圾的食物，轉化成有需要人士的安心保障。

在香港，每天都有大量食物被浪費。自2009年起，共享食物基金 Food Commons Foundation 及前身項目一直努力把「剩食」化為「支持」，透過街市回收、店舖剩食收集、義工參與及企業合作，把多餘的食物送到有需要的人手中。

蓮姐的故事

退休後生活緊絀，靠積蓄難以維持。她說：「其實給我們的東西已經夠吃，可以維持到我們最基本的一日三餐。可以給我長者津貼的收入達到百分之 50 以上。」這份支援，讓她感受到尊重與幸福。

香港會議展覽中心 N201-212 

 2025年12月19日 (星期五) 

 上午9:30 – 下午6:00

我們在攤位 E5 等你！ 

來探索餐飲業最新的 碳中和與ESG解決方案，了解如何透過創新科技、惜食減廢及永續材料，推動餐飲業走向可持續發展。

• 最新環保餐飲技術展示

• ESG 實踐策略分享

• 惜食減廢行動經驗

天氣轉涼，寒意漸濃 ，街頭上有需要的人士更需要熱量與溫暖。感謝義工們無懼寒冷，依然堅持出動，將社區中餘裕的食物連同滿滿的關懷，及時送到清潔工、保安、拾荒者、露宿者及街坊等的手中。你們的每一份付出，都在這個冬天化為最實在的暖流 。

誠邀你登記成為義工，您的加入，能讓這些被拯救的食物，更加順利送到有需要的人手中！

義工報名請掃描二維碼或點擊連結

https://www.foodcommons.hk/tc/volunteers

今天是二十四節氣的第二十一個節氣「大雪」，亦是冬季第三個節氣。俗諺道：「大雪冬至後，籃裝水不漏」，此時北風增強，天氣愈見乾燥，宜注重保暖防燥、滋潤肺部。

由當造蔬菜製成的菜式推薦：

冬菇百合炒蜜糖豆

 紅菜頭素湯  

 香烤咖哩椰菜花 

救援工作已經完成，災民正踏入另一個階段。除了物質上的援助，心靈上的支持同樣重要。

如果你或身邊的人在這段時間需要情緒支援，這份資訊合集希望能幫到有需要的人 。

點擊查看支援資訊

東區食物回收計劃正式啟動，現已確定服務時段，急需熱心街坊加入，攜手喺東區打造溫暖共助圈！

 回收時段：

逢星期一、二、六

下午5:00 - 8:30（義工可根據自己時間彈性參與）

 重點任務：

 規劃社區回收路線

 親身參與食物收集與分享

共享食物基金一直在大埔推動剩食回收與分享，社區各有崗位，我哋雖然唔係前線救援，但希望透過資訊分享出一分力。

即掃 QR code，獲取最新支援平台資訊

請大家幫忙轉發，一齊守望相助。

虹藏不見，寒氣初凝。明日迎來「小雪」節氣，意味著北方開始降雪，南方則濕冷加深。此時天地陰氣上升、陽氣潛藏，養生重在「滋補腎元，保暖防寒」，飲食宜溫潤益腎。

天氣轉涼，正係時候學習點樣善用冬日食材，煮出暖身又應季嘅滋味料理！今個冬季，我哋再次邀請營養師陳秋惠（Sharon Chan）同大家分享季節性惜食秘訣：

- 當季食材應用技巧：點樣揀、點樣存，減少浪費

- 惜食與低碳飲食理念：提升食物價值與可持續性

- 結合食物療法嘅健康飲食建議

- 創意快手食譜分享：營養、簡便、美味兼備！

日期：2025年12月20日（星期六）

時間：上午10:30 – 11:30

地點：沙田瀝源邨瀝源社區會堂