9月時令農作物

剛過了二十四節氣之一的「白露」，代表天氣由盛夏進入秋涼。天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水氣凝結在上面，所以叫白露。這時，日間暑氣未消，晚上則開始轉涼，早晚溫差漸大，人體易受乾燥之氣所困，因而可選用養肺潤燥的食物去預防秋燥，例如：南瓜、茄子、蓮藕、百合、蓮子、杏仁、梨、蘋果、桃、枇杷、桂圓、雪耳、無花果、花旗參、蜜糖等。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。

9月時令農作物收成表

豆類

青豆角、白豆角

根莖類

番薯、櫻桃蘿蔔

葉菜類

潺菜、上海白菜、白菜、粟米、義大利生菜、茄子、芥菜、秋葵、莧菜、通菜

瓜類

青瓜、苦瓜、葫蘆瓜、節瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜

香草

小香蔥、薑、香蜂草、香茅、薄荷、番茜、辣椒、羅勒

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資料：
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圖片：
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