拯救小店麵包 惜食助人
2021年11月03日
環保基金—社區惜食大使育成計劃於10月完滿結束，其中社區惜食大使培訓部分，透過一系列救食行動規劃講座及實習，培訓了一批有志籌辦社區救食行動的惜食大使。其中，「元來食duck」團隊於元朗開展救食行動，於一個月的救食計劃試行期內，聯絡到3間熱心的麵包店願意合作，平均每次回收到接近20公斤麵包，受惠街坊約25人次，當中包括垃圾站的清潔工友、店舖聘請的清潔工友，及路邊的拾荒者等。惜食大使現已熟習救食的運作，現正招募一同救食的街坊，以擴大救食行動。待元朗救食活動成熟後，再開拓其他地方的救食點。
「元來食duck」團隊由零開始，諮詢區議員了解區內情況後，實地逐家逐戶發掘剩食來源，由雜貨店到蔬菜店到生果店，最終成功與麵包店合作。惜食大使於晚上待麵包店關門前，回收賣剩的麵包後秤重記錄，每次20-80個不等，平均每次回收到接近20公斤麵包，然後以即晚派發的形式，派發予有需要的街坊，受惠街坊約25人次，包括垃圾站的清潔工友、店舖騁請的清潔工友，及路邊的拾荒者等，期間更與他們閒談，了解他們背後的故事，加強社區聯繫。
社區惜食大使育成計劃只是一個開始，希望社區有更多惜食有心人，連繫剩食和有需要人士，讓食物不再被浪費，生活可以添溫暖。有意參與成為救食義工，請聯絡我們： https://foodcommons.hk/tc/volunteers 。