【咖啡紅茶….用嚟染布？】
2021年02月18日
【咖啡紅茶….用嚟染布？】
係呀！呢個係我哋 環保基金社區惜食大使育成計劃嘅 義工培訓活動「婦女義務導師培訓(剩食升再造)首個廚餘升級任務！
任務：《鴛鴦渣(咖啡及紅茶渣)紮染》
行動代號：天然染
收集廚餘：咖啡及紅茶渣
收集來源：上水石湖墟食肆
發揮廚餘潛能：廚餘染色嘅魔法
廚餘最終歸宿：(1)染料會經污水廠處理後排大海 (2)紅茶咖啡渣用畢經堆肥分解，將會變為養份，回歸泥土。等待……再孕育新生命！
過程：10名義務導師以水煲煮鴛鴦渣，再收集茶汁為染料，經簡單脫漿、以醋作染煤、鹽水定色，為棉巾添色
是次廚餘升級任務(變天然染料)之重要：
(1) 善用廚餘
(2) 減少丟棄、減少有機物被堆埋之溫室氣體排放
(3) 以相對天然之環保染料，取代人工合成染料，增加自主，減少我們對人工漂染品之依賴。廚餘染之污水能天然分解，對生態及環境之影響相對較低
(4) 善用「剩」食，營造豐「盛」，以廚餘將布料上色，為生活添姿采
任務之反思：廚餘染料之色彩可能較人工合成染料的樸實淡然，亦較易褪色，但卻能減少因生產合成染料、染媒、添加劑 及 漂染過程對河流海洋生態輸出的人為污染！
實踐天然染，彰顯了染布者對大自然的愛與關懷。
咖啡及紅茶渣為我們上了一課，啟發我們嘗試放下對「美」(顏色)之執著，對「美」重新定義：在滿足對「美」之追求時，亦對眾生抱慈愛，盡量選擇對眾生低傷害性之日用品。這是我們在消費端社會生活可實踐之選擇力量！
很感恩。
謹代表一聚參加者向植物染導師Hidy、協辦團體女服務聯會及捐贈咖啡及紅茶渣之食肆致謝！
10名剩食升級義務導師，你們做得很好！今次任務成功！下課之升級任務是….請看下回分解
婦女義務導師培訓(剩食升級再造)首課花絮
嗚謝：小茶屋、龍豐牛什粉麵、富穎餐廳(排名不分先後)
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學校惜食大使培訓包括「盛食升級再造工作坊」，導師跟同學實踐廚餘/再用/升級再造方法，好好發揮食物潛藏能力。
進行廚餘、剩食再用、升級再造時，我哋會發現食物跟我們一樣，存有不同可能和未知！更可學多啲如何善用、減少食物浪費，實在地在生活中實踐惜‧食。仲有嘅係….再用升級廚餘 真係好好玩！
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「食物始於恩賜 惜食由我開始」
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