2022年03月04日
今年三月五日是二十四節氣之一的「驚蟄」。驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，代表著仲春時節的開始。天氣變暖，春雷響起，並進入春耕，而泥土裡的各種動物開始甦醒活動。此時，飲食宜清淡，多吃綠色蔬菜，例如菜心、芥蘭、西蘭花、菠菜、青豆等，護肝健脾。隨著「時令」蔬菜的變化，選擇合時蔬菜的好處是，它們在最合適的時候種植和收割，所需農藥會較少，味道也較好；而由於「當造」，產量較多，價格也會較低。
3月時令農作物收成表
豆類
蜜糖豆、荷蘭豆
根莖類
紅菜頭、甘荀、番薯、櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔
葉菜類
西蘭花、黃芽白、椰菜、菜心、紅椰菜、上海白菜、天津白菜、白菜、椰菜花、西芹、茼蒿、芥蘭、西蒜、牛油生菜、西生菜、油麥菜、義大利生菜、羅馬生菜、芥蘭頭、枸杞、芥菜、豆苗、菠菜、君達菜、番茄
香草
小香蔥、芫茜、蒔蘿、茴香、香蜂草、香茅、薄荷、蔥、番茜、羅勒
時令農作物收成表資料來源：
http://www.lowcarbonliving.hk/....../SeasonalCropsharv......
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共享食物基金目前正與4個非牟利機構合作，在多區拯救蔬菜剩食，減少食物變成廚餘棄於堆填區，將可食用剩食與有需要人士分享，救食又助人。我們在全港9個地區進行剩食回收共享工作，包括：荃灣、葵芳、青衣、天水圍、元朗、屯門、沙田、大圍、馬鞍山。合作伙伴包括：婦女服務聯會、天水圍社區發展網絡、新生精神康復會、沙田婦女會。
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